■ジャンル：フード

新所沢駅近くの地元の人でにぎわう食堂。カツサンドが人気です。

しんとこカツサンド
良質な豚ロースの脂身を取り除いた『芯の所』だけを使用。
細引きのパン粉を衣に、フルーツやタマリンドを使ったブレンドソースを
絡めて仕上げました。甘めのふわふわのパンに厚いのにやわらかいカツが絶品です。