■ジャンル：フード

『カラダ　よろこぶ　たべもの　つくる』をモットーにした食べものづくり。
国産小麦・自家製酵母１００％でのパンづくりをしています。あんぱんのあんこはもちろん、カスタードクリームやベーコンなどの副材料も手づくりしています。
素材を大切に、製法も大切に、大事な人のためにつくるような気持ちとともに、安心して美味しくお召しあがりいただけるものをお届けし続けられるよう日々取り組んでいます。

■活動経歴
平成２１年３月に自転車＋リヤカーの移動販売と自宅前のテント販売でスタートして今年で１０年目を迎えました。
「パンフェス」「青山パンまつり」「GOOD FOOD MARKET」といった都内開催のイベントや、「エコトコファーマーズマーケット」「つきいちマルシェ」など地元のイベントにも多数出店。
平成２７年に所沢市旭町の現店舗に移転してからはイベント出店は叶わない状況が続きましたが、徐々に復活をし、遠くは群馬・富岡まで出向き、パン好きのお客さまにお届けできるよう励んでいます。

■ホームページ

http://www.ichian.co.jp

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